Muchos de nosotros desconocemos por completo la complejidad que hay detrás del café que nos tomamos. Nuestra inquietud por entender sobre el universo de los cafés de Colombia, nos ha revelado las historias más interesantes y enriquecedoras de los mejores lugares en nuestro país, donde se siembra y se cultiva café de la mejor calidad. …
Hacer de una visita un rato inolvidable es un arte. El secreto reside en conquistar a tus invitados desde el mismo momento que tocan el timbre. Ser un buen anfitrión puede transformar por completo cualquier reunión. No se trata solo de la comida y la decoración. Incluso la reunión más informal requiere planificación y preparación. Asegurarse de que todo esté bien pensado es la clave para cualquier evento exitoso. Paso a paso Debes aprender a dominar Cómo poner la mesa: Hay muchas formas de poner una mesa moderna y bonita pero en realidad, solo necesitas conocer una en que la etiqueta y la estética vayan de la mano. En …
¿Copa de martini? ¿Vaso alto? ¿Copa de champaña? Si bien es obvio en qué tipo de vaso se deben servir algunas bebidas, es menos claro para otras. ¿Algunas bebidas saben mejor si se sirven en determinados vasos? Dale una mirada a nuestra guía de cristalería para conocer todo lo que necesitas saber. Si estás haciendo …
Para inaugurar este espacio en donde queremos conocer un poco mas de esas personas que disfrutan poniendo su mesa bonita, invitamos a Sylvia Fossi que en poco tiempo se ha convertido en la reina del mix and match. Su estilo nos recuerda que con pocos elementos bien combinados puedes poner una mesa perfectamente hermosa; pero …
Tipos de cuchillos y sus usos. “Algunos chefs dicen que necesitas solo un cuchillo y otros tienen una extensa colección de cuchillos.” Los cuchillos varían en tamaño, forma de la hoja y filo, estos detalles son los que determinan el cuchillo ideal para cada función. Decidir qué cuchillos comprar para la cocina depende de los …
El mejor bloody mary ¿Quién inventó el cóctel? Se dice que fue Fernand Petiot en 1920 cuando trabajaba en el Harry’s New York Bar de París y mezcló vodka con jugo de tomate. La historia cuenta que Petiot luego viaja a Nueva York y ahí modifica la receta a la que le añade sal, limón, salsa Perrins …
Cómo escoger tus copas para vino ideales. Una copa, sea para el vino que sea, debe ser de cristal liso, transparente e incoloro. También tiene que ser extremadamente fina, con un grosor recomendable de un milímetro. Las razones de su transparencia y lisura son que la copa debe permitir observar el vino a través del cristal y a contraluz …
La historia de los platos La palabra Plato viene del Francés plat “plano o llano” El plato es un recipiente útil para diferentes usos, pero principalmente usado como pieza de vajilla. Es un utensilio común a todas las culturas. Hasta la época de la revolución industrial los platos se fabricaban en tamaños grandes y medianos …
Cómo escoger la vajilla ideal para tu mesa. Escoger una vajilla es una decisión importante si calculas que la vas a usar tres veces al día, todos los días de la semana y durante varios años. Así que a la hora de escoger tu vajilla debes tomar en cuenta varios factores: El material Elige el …
